روغن زیتون تصفیه نشده بخورید تا آلزایمر نگیرید
روغن زیتون فوق خام و تصفیه نشده فواید زیادی برای سلامت دارد اما محققان خاصیت دیگری هم از آن را بتازگی کشف کرده‌اند: می‌توان با خوردن آن به از بین رفتن برخی آثار بیماری آلزایمر کمک کرد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی دیده بان ایران، در مطالعه‌ای جدید، محققان دانشگاه تمپل پنسیلوانیا دریافتند روغن زیتون به عنوان بخشی از رژیم غذایی مدیترانه ای، از حافظه و توانایی یادگیری حفاظت می کند.
دکتر دومنیکو پراتیکو، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: ما دریافتیم روغن زیتون موجب کاهش التهاب مغز می شود، اما مهم تر این است که موجب فعال سازی فرآیندی موسوم به «اتوفاژی» می شود.
اتوفاژی، فرایند عادی بدن است که با نابودی سلول ها مقابله می کند.
این تحقیق، بر روی نوع خاصی از موش ها انجام شد که با اقدامات مهندسی مبتلا به مشخصات آلزایمر نظیر اختلال حافظه شده بودند.
یافته ها نشان داد موش های که خوراک سرشار از روغن زیتون خورده بودند به شکل قابل توجهی در تست های حافظه و یادگیری بهتر عمل کردند. بعلاوه روغن زیتون منجر به تغییرات ظاهری نظیر اضافه وزن نشده بود.
