با خواص باورنکردنی گل کم آشنا شوید

ترکیبی از کاهش کالری و مصرف میان وعده ممکن است به کاهش وزن کمک کند. در اینجا تنها برخی از مزایای گل کلم برای سلامتی شما ذکر شده است.

گل کلم ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. گل کلم نوعی سبزی از خانواده کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسلتربچه و شلغم است. این سبزی دارای ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است که مواد شیمیایی حاوی گوگرد و  بوی شدید و مشخصی دارند، این ترکیبات ممکن است به شما در کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان کمک کند. دانشمندان هنوز در حال بررسی ویژگی‌های بالقوه ضد سرطانی گیاهان دارویی وابسته به خانواده کلم هستند.

گل کلم برای روده شما عالی است. گل کلم می‌تواند سلامت روده شما را تقویت کرده و احتمال ابتلا به بیماری‌های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو که بر پوشش داخلی روده بزرگ و راست روده تأثیر می‌گذارد را کاهش دهد. (کولیت اولسراتیو غیرقابل درمان است، بنابراین انجام بهترین تلاش برای جلوگیری از آن با داشتن یک رژیم غذایی سالم بهترین شرط شماست.) در حقیقت، خواص ضد التهابی گل کلم ممکن است مجموعه‌ای از بیماری‌های مزمن و همچنین سرطان را دفع کند.

گل کلم پر از ویتامین و سایر مواد مغذی است. گل کلم منبع خوبی از فیبر است، حدود ۸ ٪ فیبر روزانه شما فقط در یک وعده گل کلم موجود است. این گیاه همچنین سرشار از  فولات، ویتامین C و پتاسیم است. فقط در یک فنجان گل کلم خرد شده، فواید دیگری مانند ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، کلسیم، آهن و فسفر دریافت خواهید کرد. گل کلم همچنین حاوی حدود ۴ ٪ پروتئین مورد نیاز روزانه شماست.