سرخط خبر ها:
- ایران در تلاش برای بازپس گیری ۲۵ میلیون بشکه نفت خود در چین که ۶ سال است در بنادر چین گیر کرده
- اولین تصاویر خبرنگار آزادشده پس از بازگشت به ایتالیا
- تمام جزئیات درباره انگشتر ۵ قیراطی بازیگر مرد عنکبوتی
- محسن رضایی: حوادث سوریه نتیجه بیتوجهی به نیروی ایمان و اراده بود
- پزشک احمدی، پزشکی که زندانیان سیاسی را با آمپول هوا می کشت؛ که بود؟
روغن سرخ کردنی
-
«نقطه دود» در روغن‌های سرخ‌کردنی چیست؟
در دسته‌بندی روغن‌هایی که برای آشپزی خانگی استفاده می‌شوند، دو نوع روغن پخت و پز و روغن سرخ‌کردنی شناخته‌شده‌اند؛ روغنی که برای پخت و پز یا سس و سالاد استفاده می‌شود، برای سرخ کردن طولانی‌مدت و عمیق و با حرارت بالا مناسب نیست اما استفاده از روغن‌های سرخ‌کردنی که مقاومت بیشتری در برابر حرارت و گرما دارند برای این منظور توصیه می‌شود.
